Avocat et piment de cayenne : toutes nos recettes

Fraîchement rentrée de Paris et inspirée par la cuisine de la brasserie Bouillon Chartier j'avais préparé l'œuf mayo et le lendemain avec le reste de la mayonnaise faite maison, j'ai préparé cette recette des années 80 qui n'a pas pris une ride ! Une recette simple mais tellement savoureuse...

Pour votre brunch du weekend. Version allégée des huevos rancheros, en gardant ces saveurs mexicaines et du piquant sous le palais ! On garde tous les légumes frais servis avec les œufs.

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une tartine à l'avocat accompagné d'un oeuf mollet. Rapide, simple et efficace. Une recette qui pourra servir de plat ou être servie lors d'un brunch entre amis.

A déguster avec des cheese nachos

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un guacamole maison pour l'apéritif.